Recepti i jela moje mame
Nisu svi recepti isti, izabrati dobar recept znači dobiti ukusan i kvalitetan finalni proizvod... za Vas na ovome blogu biram samo recepte koje sam osobno probao u svome domaćinstvu i smatram ih ukusnim i vrijednim.
Top Recepti za Kuruze i Proizvode od Kuruznog Brašna
Kukuruzno brašno, poznato po svojoj svestranosti i bogatom ukusu, zauzima posebno mjesto u kuhinji moje mame. Ovdje su neki od najdražih recepata koje smo često pripremali i koji su uvijek donosili osmijeh na naša lica.
1. Kukuruzna Pogača (Proja)
Sastojci:
- 2 šalice kukuruznog brašna
- 1 šalica bijelog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 šalice jogurta
- 1 šalica ulja
- 3 jaja
- So po ukusu
Priprema:
- U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno, bijelo brašno i prašak za pecivo.
- U drugoj zdjeli umutite jaja, dodajte jogurt i ulje, pa sve dobro sjedinite.
- Postepeno dodajte mokre sastojke u suhe, miješajući dok ne dobijete homogenu smjesu.
- Dodajte so po ukusu.
- Smjesu izlijte u nauljen pleh i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 30 minuta, ili dok proja ne dobije zlatnu boju.
- Poslužite toplu uz sir ili jogurt.
2. Kukuruzni Kruh
Sastojci:
- 1 šalica kukuruznog brašna
- 1 šalica bijelog brašna
- 1/2 šalice šećera
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica mlijeka
- 1/4 šalice otopljenog maslaca
- 2 jaja
Priprema:
- U zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno, bijelo brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
- U drugoj zdjeli umutite jaja, dodajte mlijeko i otopljeni maslac.
- Dodajte mokre sastojke u suhe i miješajte dok smjesa ne postane glatka.
- Smjesu izlijte u podmazan kalup za kruh.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40-45 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kruha ne izađe čista.
- Ostavite kruh da se malo ohladi prije rezanja i posluživanja.
3. Kukuruzni Uštipci
Sastojci:
- 2 šalice kukuruznog brašna
- 1 šalica brašna
- 1/2 šalice šećera
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 2 jaja
- 1 šalica mlijeka
- Ulje za prženje
Priprema:
- U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno, brašno, šećer, prašak za pecivo i sol.
- U drugoj zdjeli umutite jaja i mlijeko.
- Dodajte mokre sastojke u suhe i miješajte dok smjesa ne postane glatka.
- U tavi zagrijte ulje na srednjoj temperaturi.
- Kašikom uzimajte smjesu i spuštajte je u vruće ulje, pržeći uštipke s obje strane dok ne postanu zlatno-smeđi.
- Izvadite uštipke na papirnate ubruse kako bi se ocijedili višak ulja.
- Poslužite tople uz med, džem ili šećer u prahu.
Ovi recepti donose toplinu i radost u svako domaćinstvo. Probajte ih i uživajte u ukusnim jelima od kukuruznog brašna kao što smo mi uživali kroz godine. Uz ove recepte, okus tradicije i domaćeg ambijenta uvijek će biti na Vašem stolu.
Hvala što pratite moj blog! Ako isprobate neki od ovih recepata, podijelite svoje iskustvo u komentarima.
Volio bih čuti vaše dojmove!
Nema komentara:
Objavi komentar
Ovdje ostavite sva svoja pitanja i komentare,hvala Vam